廚師漢克 - Hank Cheng 的影片

「煙燻鰻魚應用法」

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來到宜蘭出差，當然也帶了自己做的煙燻鰻魚來給他們試試味道

工作結束後跑了趟宜蘭當地超強的喜互惠採買了一些食材，準備下廚給朋友吃

煙燻鰻魚麻，本身味道相當足夠，但鹹味倒是比較沒有

想了想就在解凍後的鰻魚上灑上二砂，倒點醬油，接著用噴槍噴上色

切成塊狀，擺在煮好的飯上

接著大火把高麗菜苗煎到「恰恰」

最後，不免俗的，來顆太陽半熟蛋❤️

鹹甜鹹甜的醬汁拌著飯，和著飯一口接一口

哎呀呀，我真他媽實在是個天才啊🤔️🤔️😎

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#本土鱸鰻
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